Skrei, Kartoffelstampf und Chorizo

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Es ist Skreisaison und ich habe noch nicht einmal von meinem Lieblingsfisch gekocht. Hiermit nachgeholt.

Skrei in der Pfanne anbraten und dann im Ofen gar ziehen lassen. In der Pfanne Chorizo Würfel kross anbraten. Zum Schluss Granatapfelkerne und Schnittlauch zugeben.

Kartoffelstampf wie gewohnt bereiten.

Das ganze Rezept Schritt für Schritt kann man auf Norwegenfisch nachlesen.

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