Chef, der Metzger hat gesagt

Nach der ganzen Völlerei zu den Feiertagen, mal wieder etwas leichtes. Die Menge des verwendeten Olivenöls und der Butter hält sich in Grenzen und kann durchaus noch reduziert werden, was allerdings dem Geschmack etwas abträglich wäre. Wild wie Fasanenbrust ist von Natur aus mager und passt erstaunlich gut zur nach den Feiertagen Diät. Die andere Überlegung ist natürlich, etwas mehr Sport, weniger Wein, viel weniger Fleisch, das übliche halt zum Jahreswechsel, was so oder so nur bis Ende Januar hält. Deshalb habe ich mir vorgenommen bessere Bilder im Blog zu machen. Na das ist doch was, oder? Ein Vorsatz den man durchaus das ganze Jahr einhalten kann, ohne wieder schwach zu werden. Etwas welches die Blogleser vielleicht freuen wird, mich freut es aber jetzt schon. Neue Kamera, die alte war defekt, sowie neue Software ist schon vorhanden, und das obige Bild wäre dann schon einmal ein Anfang. Tipps und Anregungen was noch besser werden soll, kann muss sind in der Kommentarfunktion ger