Homeless und/oder Spätburgunder

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Aus Liebe zum Menschen deren Hilfe gewidmet.

Was haben Obdachlose und Spätburgunder gemeinsam. Nicht viel, zu mindestens nicht auf den ersten Blick.

Der Lions Club Köln Rhenus unterstüzt den Sozialdienst Katholischer Männer am Kölner Hauptbahnhof. Diese haben sich unter dem Motto" Der Mensch am Rande ist unsere Mitte" der Hilfe Wohnungsloser Mitmenschen verschrieben.
Der Lions Club Köln Rhenus unterstützt den SKM vielfältig.

Aus diesem Grunde hat der Lions Club sich seinen eigens zu diesem Zweck einen limitierten Wein (1500Fl.) vom Moselwinzer Hubertus Reis machen lassen. Der Name des Weines lautet "Homeless".
Der Wein wurde mit einem Künstleretikett von Franziskus Wendels versehen. Er kann zum Preis von 9,-€ je Flasche beim Winzer Hubertus Reis, beim Lions Club Köln Rhenus und ab sofort auch bei uns bezogen werden. Von diesem Preis kommen 3€ dem Obdachlosenprojekt des SKM am Bahnhof in Köln zu.

Gerne unterstützten wir dieses Projekt.

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Noch ein Nachtrag zu Weihnachten. Eine ganze Pute Sous Vide. Wie soll datt denn gehen? Würde der Kölner jetzt fragen. Schon mal 7,5KG Pute am Stück gesehen? Krisse Angst, ährlich. Gibt aber noch 2 Probleme. A Hammer gar nicht so große Vakuutüten für so nen Vogel und B Datt Dingen passt gar überhaupt nicht in den Thermalisiserer namens Emily . Na ja, et hätt noch immer jot jejangen. Improvisationstalent ist gefragt. Die EDEKA "Profi" Haushaltsfolie genommen, weil die ist +160°C erhitzbar. Den ganzen Vogel damit eingekleistert  ein gekleidet. Mit der Brust nach unten bei 80°C in den Backofen. Das habe ich mit einem Backofenthermometer überprüft, zum Glück hält sich meiner an die Temperatur, die ich auch einstelle. Also für ganze 8 Stunden dann hatte die Brust eine Kerntemperatur von 65°C. Zur Kontrolle hatte ich ein Fleischthermometer in die Oberkeule gesteckt, dort hatte der Vogel nach den besagten 8 Stunden auch 65°C. Vogel raus oder Backofen runterschauten je nach
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