Freitag, 6. Mai 2011

Besuch bei Steinmetz, Gottesweg

Spontan haben wir uns zu einem Abendessen im Steinmetz mit Freunden getroffen.
Das Essen war  bis auf Kleinigkeiten ausgezeichnet, jedoch war die einzige Bedienung restlos Überfordert. Unseren ersten Wein bekamen wir nach 45 Minuten Wartezeit und der erste Gang wurde erst nach gut einer Stunde serviert.  Eigentlich sollten 4 Essen in einer ordentlichen Zeit zu servieren kein Problem für die Küche darstellen, da wir uns alle für das Überraschungsmenü entschieden haben.

Leider ist es in der Bude extrem Dunkel, das überhaupt keine vernünftigen Bilder zustande kamen.
Mit Blitz arbeite ich äußerst ungern, weil ich die anderen Gäste beim Essen auch nicht stören will.

Amuse Bouche Senfsüppchen
Jakobsmuscheln, Linsen und Blumenkohlterrine


Lamm an Selleriepüree
Maracuja Sorbet
Steak, Ratatouille und Kräuter Crepe
Käseauswahl
Rhabarbersüppchen, und Karameleis
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