Mittwoch, 20. April 2011

Mittagessen in Odenthal "Zur Post"

Bei dem Namen schwant einem normalerweise ja nix Gutes. Zu viele "Post" Läden gibt es in Deutschland, die lieber Briefe befördern sollten, als sich Kulinarisch zu betätigen.
Die große Ausnahme befindet sich in Odenthal, das ist irgendwo bei Leverkusen, quasi noch zum Großraum Köln gehörig.

Ein Extra Lob auch dem Service Chef, Locker, Aufmerksam aber nicht Aufdringlich.

Amuse Bouche
Lachsvariationen an Shiso Salat

Filet, Spargel mit Morchelrahm.
Extra gab es noch etwas Sauce Hollandaise, frisch aufgeschlagen ;-)
 Rinderbacke in Barolo
 Sauerkirscheis, Sauerrahmparfait und Rhabarber

 Kaffee, Buttermilch gestockt mit Erdbeerespuma

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