Eier, Dicke Bohnen und Minze




Dicke Bohnen Frittata. Nach einer Idee von Nigel Slater. Da im Moment keine Dicke Bohnen Zeit ist habe ich welche aus Alaska genommen. Hat aber auch sehr gut geschmeckt. Die Minze gibt den richtigen Kick. Das wird in jedem Fall wiederholt mit frischen Dicken Bohnen. Dazu gab es kabeljaufilet aus dem Backofen mit Berbere gewürzt. Ich gewöhn mich langsam an das arabische Würzen.

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