Samstag, 26. März 2016

Besuch bei Christoph Paul im Hoppers

Christoph Paul kennen wir noch aus Pauls Restaurant in Nippes. Auch könnten wir uns im Velderhof öfters von seinen Kochkünsten überzeugen. Dort könnte er das gewohnt hohe Niveau leider nicht halten. Trotzdem freuen wir uns nun wieder in Köln bei ihm Speisen zu dürfen. Die Weinkarte ist klein, bietet aber für jeden Geschmack etwas zu äußerst fair kalkulierten Preisen.


Schweinebauch auf Thunfisch

Gebeizter Lachs an Gurkenschaum

Im Beefer gegartes Entrecote vom bergischen Rind.


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