Mittwoch, 13. Februar 2013

Champagnercocktail Old School




Das Ergebnis ist deutlich besser als die Zutat Ingwerwein Verspricht. Auf der Flasche steht man möge ein Stück Würfelzucker in ein Glas geben, darauf 2/5 Ingwerwein und mit 3/5 Champagner aufgießen. Auf das Stück Würfelzucker habe ich generös verzichtet, denn der Ingwerwein ist an sich schon süß genug. Die Idee ist gut, weil der Geschmack entfernt an Ginger Ale erinnert und somit den Gaumen nicht völlig unvorbereitet attackiert. Mit der kühlen Herbheit des Champagner gewinnt das Zeug aber eindeutig. Die Mischung macht's.