tag:blogger.com,1999:blog-3545848506082878022.post7065708246998075136..comments2023-10-09T06:49:51.475+02:00Comments on Chef, der Metzger hat gesagt: Kichererbse, Stielmus und JoghurtEdekanerhttp://www.blogger.com/profile/14882378272005672089noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-3545848506082878022.post-48465962739976411812012-05-02T17:11:14.698+02:002012-05-02T17:11:14.698+02:00Also mit Kirchererbsen koche ich öfters, aber von ...Also mit Kirchererbsen koche ich öfters, aber von Stielmus habe ich noch nie etwas gehört. Da weiß ich ja, was ich kommendes Wochenende mal ausprobieren kann. Danke für das lecker klingende Rezept.Murmelhttp://www.taufringe-direkt.denoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3545848506082878022.post-55667835341879726262012-04-16T20:06:44.316+02:002012-04-16T20:06:44.316+02:00Wir haben hier weder Stielmus noch Rübstiel noch C...Wir haben hier weder Stielmus noch Rübstiel noch Cime di Rapa - Entwicklungsland ... ;)<br />Danke für deine ausführliche Antwort!Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3545848506082878022.post-12647349249084293722012-04-16T15:46:36.397+02:002012-04-16T15:46:36.397+02:00Stielmus, Rübstiel oder Cime di Rapa alles das Gle...Stielmus, Rübstiel oder Cime di Rapa alles das Gleiche. Das sind die Blätter der kleinen Speiserüben, wie den Teltower Rübchen oder der Mairübe. Mangold gehört zwar auch zur Familie der Rüben, stammt aber von den ungleich größeren Rüben wie Zuckerrübe oder der gemeinen Runkelrübe ab. Mangoldblätter sind die Blätter der Rüben, deswegen auch ungleich größer als Stielmus. Um Stielmus ernten zu können werden die Rüben sehr viel dichter ausgesät, sodass sich keine Rüben ausbilden sondern nur die zarten Blätter wachsen.Edekanerhttps://www.blogger.com/profile/14882378272005672089noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3545848506082878022.post-30475906506940295892012-04-16T12:27:41.237+02:002012-04-16T12:27:41.237+02:00Was ist denn der Unterschied zwischen Mangold und ...Was ist denn der Unterschied zwischen Mangold und Stielmus? Hier in Wien gibt es Stielmus gar nicht und ich dachte immer, das sei der deutsche Name für Mangold?Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.com