Dienstag, 29. September 2009

Weinrallye Nr. 27 "Tankstopp"

Heute ist Weinrallye-Tag Guckst du hier

Dieser Versuchung möchte ich zugunsten meiner Gesundheit widerstehen.
Nachdem ich zufällig heute tanken musste, hat ein kurzer Blick in das Weinregal gereicht um festzustellen, ´tschuldigung, aber das wird nichts. Um aber in die Tankstelle meiner Wahl nach Luxemburg zu fahren, deren Weinsortiment durchaus ansprechend ist, gereicht es mir dann doch nicht am nötigen Enthusiasmus.

Sonntag, 27. September 2009

Test: EDEKA Trüffel Schinken


EDEKA Selection Trüffel Schinken. Wow, das hört sich ja lecker an. Das probieren wir gleich einmal. Die Packung ist ansprechend und durch das Sichtfenster lacht einem eine saftige Scheibe Trüffelschinken an. Beim öffnen der Packung entströmt ihr schon ein leichter Geruch von syntetischem Trüffelöl. Der Schinken hat eine gummiartige Textur und ist relativ trocken. Es scheint das viel Bindemittel enthalten ist oder der Schinken zu Tode gepoltert wurde, damit die Trüffelstückchen beim Schnitt auch gut an der Scheibe haften. Dieser Eindruck setzt sich auch im Mund fort. Trocken, gummiartige Konsistenz von Surimi gepaart mit dem Hauch von syntetischem Trüffelöl. Bäh.
Tipp: Finger weg

Samstag, 26. September 2009

Test: EDEKA Crème Brûlée



Fertig Crème Brûlée von der Zentrale. Der skeptische EDEKAner probiert natürlich die Neuheiten seiner Eigenmarke. Die Verpackung ist ansprechend. Allerdings fand ich die Glasschälchen der "Marke" schöner und wertiger als diese Alu-Teile. Der Geschmack überzeugt dennoch. Wer schon mal in französischen Supermärkten Fertig Crème Brûlée gekauft und für gut befunden hat, wird auch diese der EDEKA als schmackhaft empfinden. Für die Schnelle durchaus in Ordnung, kann aber der selber gemachten handwerklichen Variante nicht das Wasser reichen. Preis/Leistung aber hervorragend. Vorbildlich deklariert. Leider auch kein Schlankmacher.
Tipp: Probieren

Dienstag, 22. September 2009

Mittagessen beim "Hase" in Köln




—--Mille Fieuille vom gebeiztem Lachs mit Vodkaschaum. Der Lachs war schön fest und gar nicht schleimig. Klasse Geschmack. Der Vodkaschaum schmeckte mehr nach Meerrettich. Ansonsten exakt gegrilltes Gemüse und hervorragende Anrichtung des Gerichtes.


Terroyaki Zander auf schwarzem Bohnenpürree mit Shi Take. Nun ja hört sich spannender an als es leider war. Der Zander war etwas zu lange gebraten aber noch nicht trocken. Das Bohnenpürree bestand aus Kartoffelpürree mit einigen schwarzen Bohnen drinne. Die Shi Take waren fest und schön angebraten. Der Obergau aber war eine süß-saure Chilisauce die um alles verteilt war, denn diese war leider nicht selber gemacht, sondern die von der Marke 1l. Fl. 1.99 Euro aus dem Asia Markt. Da hätte ich ein bischen mehr erwartet. Ansonsten nettes Ambiente, enge Bestuhlung und gutem Service. Wer´s ausprobieren möchte "Hase" St.-Apern-Str. 17-21, 50667 Köln-Zentrum.

Montag, 21. September 2009

Verbraucherschützer enttarnen Kalorienbomben



Das Schokolade, Chips und Süßigkeiten im allgemeinen Dick macht weiß vielleicht nicht jeder, aber wir gehen mit gutem Beispiel voran. Deklaration für Anfänger.

Sonntag, 20. September 2009

Essen für´s iPhone

Eine Sammlung von Rezepte Apps. Rein nach meinenm subjektiven Empfinden.
Einfach auf den Link klicken um die App bei iTunes zu laden. (Affilate)

Für Hardcore Jamie Fans ein absolutes must have.


Wenn man mal wieder im Supermarkt steht und schnell ein Grund-Rezept braucht oder was brauch ich noch mal für einen Manhattan Cocktail, dann ist diese App genau das Richtige.
Für iPhone und iPad.




500 Rezepte immer dabei, schnell und einfach zu finden.




Mit der Applikation “Lanz kocht!” sind sie ab heute immer auf Kochlöffelhöhe mit Deutschlands Top-Köchen. Sie erhalten alle bisherigen und zukünftigen Rezepte der Sendung „Lanz kocht!“ als automatisches und kostenloses Rezepte-Update.



Auch wenn ausnahmsweise kein Internet zur Verfügung steht, bietet die Applikation eine reiche Auswahl an Rezepten, da die gesamte Datenbank auf dem iPhone gespeichert wird. Mit Rezepten von Cornelia Poletto, Karlheinz Hauser und Steffen Henssler. Einige wirklich gute Rezepte dabei.


Die größte deutsche Grill-Rezepte -Sammlung



Sortiert nach Kategorie, Hauptzutat, Region und Zubereitungsmethode. Viele der über 4500 Rezepte mit Bildern und immer einer ausführlichen Anleitung.
Eine Funktion für ein Zufallsrezept und eine ausführliche Suche in allen Bereichen lassen den grillbegeisterten User in Sekundenschnelle das richtige Rezept finden.
Mit der Lesezeichenfunktion findet man seine Lieblingsrezepte gebündelt und schnell wieder. Auch für alle gängigen Einheiten und Temperaturen beim Grillen findet sich hier ein praktischer Umrechner.





Sarah Wiener – Mediterrane Rezepte

Wer´s mag. Etwas komplizierte Bedienung Sind nur 50 Rezepte.


Wenn das die moderne Deutsche Küche ist, dann Prost Mahlzeit. Aber die App ist dfeutlich billiger als das gleichnamige Kochbuch und beinhaltet dieselben Rezepte.


Die Klassiker jetzt auch endlich in Deutsch.


Wollten Sie schon immer mal genauer wissen, was der Unterschied zwischen einem Chardonnay und einem Riesling ist, wo der Merlot herkommt und zu welchem Essen der Syrah passt? In dieser App finden Sie die Informationen zu den wichtigsten Rebsorten und Weinen übersichtlich zusammengefasst. 






Mit dem Food Guide haben Sie die wichtigsten Informationen über 1.500 Lebensmittel in Europa immer zur Hand. Und das in Wort und Bild – und in mehreren Sprachen. Das Programm ist damit ein unverzichtbarer Begleiter für alle Gourmets – zuhause und auf Reisen.

Mit dem Food Guide haben Sie die wichtigsten Informationen über 1.500 Lebensmittel in Europa immer zur Hand. Und das in Wort und Bild – und in mehreren Sprachen. Das Programm ist damit ein unverzichtbarer Begleiter für alle Gourmets – zuhause und auf Reisen.

Freitag, 4. September 2009

Impressum

oder Geschwätz für Wichtigtuer

Sämtliche Beiträge hier dienen sowohl der Unterhaltung als auch der Information. Sie dienen nur persönlichen Zwecken und sind privater Natur. Sie können mich aber kontaktieren unter:

fzickuhr ät netcologne punkt de

Die Inhalte wurden sorgfältig geprüft und nach bestem Wissen erstellt, es wird jedoch kein Anspruch auf Vollständigkeit, Aktualität, Qualität oder Richtigkeit erhoben.Es kann keine Verantwortung für Schäden übernommen werden, die durch das Vertrauen auf die Inhalte dieser Website oder deren Gebrauch entstehen.

Die Kommentare zu meinen Beiträgen sollen zur Diskussion anregen und stellen ausdrücklich nur die subjektive Meinung des jeweiligen Verfassers dar. Ich behalte mir das Recht vor, Kommentare kommentarlos zu löschen, besonders wenn nur Schwachsinn in ihnen steht. Was mir nicht gefällt, fliegt raus. Wenn Ihnen was nicht gefällt, teilen Sie es mir bitte mit. Dann fliegt es eventuell auch raus.

Ich distanziere mich ganz ausdrücklich von Inhalten, die nicht von mir geschrieben worden sind. Von einigen Beiträgen distanziere ich mich auch, obwohl ich sie selber geschrieben habe. Vielleicht lösche ich sie auch noch.

Soweit Links auf externe Seiten führen, bedeutet dies nicht, dass ich mir den dortigen Inhalt zu Eigen mache. Sollten da Pornoseiten, Nazidreck oder auch verfassungsfeindliche Inhalte dahinterstecken, werde ich sie, sobald ich davon Kenntnis habe, umgehend unter lautem Protest entfernen. Mit diesen Inhalten möchte ich nichts zu tun haben.

Alle genannten Warenzeichen gehören dem jeweiligen Besitzer und alle Firmennamen und Firmenlogos sind Warenzeichen der jeweiligen Inhaber.

Sollten Sie der Meinung sein, hier sind Inhalte zu finden, die irgendwelche Rechte verletzen, so ist der schnellste Weg zur Beseitigung dieses Zustands der Versand einer E-Mail oder der Griff zum Telefonhörer. Die Einschaltung eines Rechtsanwalts ist nicht notwendig. © by Eugen Pletsch


Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 10 Absatz 3 MDStV:

Frischmarkt Zickuhr GmbH
Dürener Str. 199-203
D-50931 Köln
Mail: NC-Frisch ätt netcologne punkt de
Tel.: +49 221 9402106
Fax:+49 221 403544
HR-B Köln 2604
Geschäftsführer: Fritz & Gerd Zickuhr
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz:
DE 223/5806/0746
Wirtschafts-Identifikationsnummer gemäß §139 c Abgabenordnung:
DE 1234 766 52

Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV:
Fritz Zickuhr
Wilhelm-Schuh-Weg 7
50935 Köln

Diese Website benutzt Google Analytics, einen Webanalysedienst der Google Inc. („Google“). Google Analytics verwendet sog. „Cookies“, Textdateien, die auf Ihrem Computer gespeichert werden und die eine Analyse der Benutzung der Website durch Sie ermöglichen. Die durch den Cookie erzeugten Informationen über Ihre Benutzung dieser Website (einschließlich Ihrer IP-Adresse) wird an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gespeichert. Google wird diese Informationen benutzen, um Ihre Nutzung der Website auszuwerten, um Reports über die Websiteaktivitäten für die Websitebetreiber zusammenzustellen und um weitere mit der Websitenutzung und der Internetnutzung verbundene Dienstleistungen zu erbringen. Auch wird Google diese Informationen gegebenenfalls an Dritte übertragen, sofern dies gesetzlich vorgeschrieben oder soweit Dritte diese Daten im Auftrag von Google verarbeiten. Google wird in keinem Fall Ihre IP-Adresse mit anderen Daten von Google in Verbindung bringen. Sie können die Installation der Cookies durch eine entsprechende Einstellung Ihrer Browser Software verhindern; wir weisen Sie jedoch darauf hin, dass Sie in diesem Fall gegebenenfalls nicht sämtliche Funktionen dieser Website vollumfänglich nutzen können. Durch die Nutzung dieser Website erklären Sie sich mit der Bearbeitung der über Sie erhobenen Daten durch Google in der zuvor beschriebenen Art und Weise und zu dem zuvor benannten Zweck einverstanden.“